Гиацинт — один из самых простых цветов для выгонки дома: крупная луковица уже содержит в себе будущий цветонос, и ей нужно только правильно «перезимовать» в холоде, а потом попасть в тепло и на свет. Чтобы гиацинт зацвёл к 31 декабря, нужно, чтобы к началу декабря луковица уже прошла 10–12 недель охлаждения. Если вы покупаете луковицы в ноябре, есть два пути: взять уже охлаждённые, подготовленные к выгонке (их продают с пометкой «для выгонки»), или сажать обычные и получить цветение к концу января — февралю. Ниже — оба варианта, пошагово, со сроками.

Какую луковицу выбрать

Размер — от 16 см в обхвате, лучше 17–19 см. Мелкие луковицы 14–15 см дадут слабый цветонос с редкими цветками.
Плотность — луковица тяжёлая, твёрдая, без мягких мест. Нажмите пальцем на донце — оно не должно продавливаться.
Поверхность — сухие кроющие чешуи, без плесени, пятен и следов гнили. Небольшие голые участки — не страшно.
Донце — без трещин и признаков гниения, можно с маленькими бугорками корешков.
Пометка — «подготовлены для выгонки» (prepared, «специально охлаждены») ускоряет процесс на 3–4 недели.

Цвет: белые и розовые сорта обычно выгоняются легче и быстрее, синие и фиолетовые — чуть дольше, жёлтые и оранжевые — самые капризные.

Календарь: когда что делать

Цель	Посадка и начало холода	Перенос в тепло	Цветение
Новый год, обычная луковица	до 15 сентября	около 1 декабря	25–31 декабря
Новый год, подготовленная луковица	до 15 октября	около 1 декабря	25–31 декабря
Конец января, обычная луковица (покупка в ноябре)	15–20 ноября	10–15 января	конец января — начало февраля
8 Марта	начало декабря	около 15 февраля	5–8 марта

Если сейчас середина ноября и вы хотите цветок к Новому году, честный вариант — купить уже выгнанный гиацинт с бутонами в начале–середине декабря, а свои луковицы посадить на январь и 8 Марта. Дома ускорить процесс больше чем на 1–2 недели нельзя: если сократить холод, цветонос останется коротким и цветки распустятся среди листьев.

Выгонка в горшке

Что нужно

горшок 10–12 см на 1 луковицу или 15–17 см на 3 луковицы, с отверстием;
лёгкий грунт для луковичных или универсальный с песком 3:1;
дренаж — керамзит 1–2 см;
место для охлаждения +5…+9 °C: холодильник (нижний ящик), неотапливаемая лоджия, погреб.

Посадка

Насыпьте дренаж, затем грунт так, чтобы луковица стояла на нём, а её верхушка была на уровне края горшка.
Поставьте луковицы плотно, но так, чтобы они не касались друг друга и стенок — 1 см между ними.
Подсыпьте грунт до плечиков: верхняя треть луковицы должна оставаться над землёй.
Полейте, дайте стечь воде.

Охлаждение

Уберите горшок в тёмное прохладное место при +5…+9 °C на 10–12 недель (подготовленные луковицы — 8–10 недель). Раз в 10–14 дней проверяйте влажность: грунт должен быть слегка влажным, как отжатая губка. В холодильнике держите горшок в пакете с несколькими дырочками, вдали от яблок и бананов — этилен от фруктов портит цветонос.

Готовность к переносу в тепло: росток высотой 5–7 см, из дренажного отверстия видны корни, а на ощупь между листьями прощупывается бутон.

Перенос в тепло

Первую неделю — прохладное светлое место при +12…+15 °C, например, у балконной двери. Росток зеленеет и вытягивается.
Затем — светлый подоконник при +18…+20 °C. Не ставьте над батареей: от сухого горячего воздуха бутоны засыхают.
Поворачивайте горшок на четверть оборота каждые 2 дня, чтобы цветонос рос прямо.
Поливайте по краю горшка, не в центр луковицы, когда верхний сантиметр грунта подсох.

От переноса в тепло до цветения обычно проходит 3–4 недели. Цветёт гиацинт 2–3 недели, если держать его при +15…+18 °C, и около недели при +22 °C и выше.

Выгонка в воде

Красивый способ, при котором видны белые корни в прозрачной вазочке. Нужна специальная колба для гиацинтов с сужением или стакан, в котором луковица держится над водой.

Налейте воду так, чтобы между водой и донцем оставалось 3–5 мм. Луковица не должна касаться воды — иначе загниёт.
Добавьте кусочек древесного угля — вода дольше остаётся чистой.
Поставьте колбу в холодное тёмное место на те же 10–12 недель. Доливайте воду по мере испарения.
Когда корни заполнят колбу, а росток станет 5–7 см, перенесите в тепло по той же схеме.

Луковица после выгонки в воде истощается полностью — её потом не сажают, а выбрасывают.

Сколько времени займёт

Этап	Срок	Ваша работа
Посадка	1 день	15–20 минут
Холод	10–12 недель	Проверка полива раз в 2 недели
Адаптация	1 неделя	Перенос, полив
Рост и бутонизация	2–3 недели	Полив, поворот горшка
Цветение	1–3 недели	Прохлада и полив

Частые ошибки

Цветонос короткий, цветки «сидят» в листьях. Причина — недостаточный период холода или слишком резкий перенос в тепло. Держите полные 10–12 недель и делайте неделю адаптации при +12…+15 °C.
Бутон засох, не раскрывшись. Причина — пересушка или горячий воздух от батареи. Поливайте регулярно и уберите горшок с батареи.
Луковица загнила. Причина — вода в центре луковицы или постоянно мокрый грунт при холоде. Поливайте по краю и только слегка.
Цветонос падает. Причина — тяжёлые соцветия и мало света. Подвяжите к тонкой палочке или ставьте ближе к окну. Часть гиацинтов с крупными соцветиями падает всегда — это особенность сорта.
Листья вытянулись и бледные. Причина — мало света. Гиацинту зимой нужна досветка 10–12 часов в день, если окно северное.

Что делать после цветения

Срежьте увядший цветонос, листья оставьте.
Продолжайте поливать, пока листья не начнут желтеть, раз в 2 недели подкормите удобрением для луковичных.
Когда листья пожелтеют полностью (обычно через 1,5–2 месяца), выньте луковицу, очистите, просушите в тени неделю.
Храните в бумажном пакете в тёмном прохладном месте и осенью посадите в открытый грунт на глубину 15 см.

Повторная выгонка той же луковицы в горшке почти никогда не удаётся — она истощена. Зато в саду через 1–2 года она восстановится и зацветёт весной.

Как выбрать уже выгнанный гиацинт в магазине

В декабре цветущие и бутонизирующие гиацинты продаются почти везде. Чтобы он простоял дома 2–3 недели:

берите растение с плотными зелёными бутонами, в которых только начинает проступать цвет; полностью распустившийся гиацинт отцветёт за неделю;
цветонос прямой и толстый, листья упругие, без желтизны на концах;
луковица твёрдая — нажмите у основания листьев, она не должна продавливаться;
грунт слегка влажный, без запаха плесени;
несите домой в пакете, особенно в мороз: бутоны повреждаются уже при −5 °C за несколько минут.

Дома поставьте в самое прохладное светлое место, а на ночь можно убирать на застеклённую лоджию с температурой +8…+12 °C — так цветение продлится заметно дольше.

Безопасность

Луковицы гиацинта ядовиты для кошек и собак и могут вызывать раздражение кожи. Сажайте в перчатках и ставьте горшок там, куда не дотянутся животные и маленькие дети. Запах у гиацинта очень сильный: в маленькой спальне он может вызвать головную боль, лучше ставить в гостиную или на кухню.

Вопросы и ответы

Можно ли посадить в горшок несколько цветов разных сортов?
Можно, но они зацветут в разное время. Для одновременного цветения берите один сорт или луковицы одной партии.

Холодильник — это не слишком холодно?
Нижний овощной ящик +4…+7 °C подходит идеально. Морозилка — нет, луковица погибнет.

Можно ли сажать гиацинты в мох или гравий?
Да, в декоративный гравий или мох — как в воду: донце над влажным слоем, корни уходят вниз. Подходит для красивых композиций на стол.

Почему от гиацинта чешутся руки?
В чешуях содержатся кристаллы оксалата кальция. Работайте в перчатках и мойте руки после посадки.

С чего начать: купите две-три крупные луковицы 17–19 см и посадите их на этой неделе в горшок с лёгким грунтом, оставив верхушки над землёй, и уберите в нижний ящик холодильника. Отметьте в календаре дату через 11 недель — в конце января у вас будет цветущий гиацинт, а к празднику купите уже готовый с бутонами.