Аппетитная КУРОЧКА с рисом в томате. Отличный вариант для второго блюда
Доброго времени, дорогие друзья!!!
Сегодня приготовим ароматную и аппетитную курицу с рисом в томате. Усаживайтесь и записывайте рецепт.
Ингредиенты:
- 6 окорочков
- 2 крупных сладких перца
- 1 крупная луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 250 гр риса
- 400 гр томатов в собственном соку
- 2 чайные ложки молотой сладкой паприки
- 1/3 чайной ложки красного острого перца
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Вначале приготовим маринад для курочки. В миске смешайте масло, соль, приправу, перец. Этой смесью обмажьте курицу, разрезанную на части. Накройте крышкой и оставьте на час.
Курочка замаринуется.
Пока курочка отдыхает, нарежьте лук и перец, а чеснок измельчите.
Затем обжарьте ножки на масле до золотистой корочки.
Уберите с плиты и оставьте остывать. В это же масло выложите лук и чеснок. И также немного обжарьте.
Добавьте сладкий перец и обжарьте еще чуть-чуть. Добавьте рис и жарьте еще минут 5-7.
После этого положите размятые помидоры с соком и залейте водой 250 мл.
Затем положите курицу в эту массу и доведите до кипения. При желании можно посолить и поперчить.
Тушить нужно около 20-30 минут. Если осталась лишняя влага, то просто слейте воду.
Приятного аппетита!!!
