Салаты на Новый год: 10 простых и вкусных рецептов

Новый год — это именно тот праздник, к которому нужно подготовиться основательно. Ведь хозяйке важно не только сделать блюдо вкусным и красивым, но и учесть вкусы всех приглашенных гостей. А также не обделить вниманием символ уходящего года!

Несколько блюд «обязательной программы» у нас уже, конечно же, есть. В их число входят: мандарины, шампанское, оливье и селедка под шубой. А всё остальное приходится «додумывать» самостоятельно. Но не стоит забивать себе голову раньше времени! Сегодня мы представим вам собственный Топ-10 вкуснейших салатов на грандиозный праздник — новый год.

Сырная фантазия

Для приготовления понадобится:

• 300 грамм свежих помидор
• 250 грамм крабовых палочек
• Твердый сыр
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль, майонез

Этапы приготовления:

1. Берем помидоры и крабовые палочки, нарезаем их мелкими кубиками.
2. Трем на терке сыр и чеснок. Желательно использовать мелкую терку.
3. Заправляем майонезом и выкладываем блюдо в салатницу. Украшаем. Готово!

Шерлок

Для приготовления нам понадобится:

• Куриное филе — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Маринованные грибы — 200 г
• Грецкие орехи — 80 г
• Майонез — 150 г
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Соль по вкусу

Этапы приготовления:

Еще одним лучшим салатом на любимый праздник новый год стал «Шерлок». Всё потому что он очень вкусный и крайне быстро готовится.

1. Мелко режем лук, обжариваем его. Параллельно режем продукты: грибы — пластинками, курицу и яйца — кусочками. Также измельчаем орехи. Для лучшего вкуса, можно подсушить их с помощью сковородки.
2. Смешиваем между собой все продукты. Солим и перчим по вкусу. Снова перемешиваем и украшаем салат частью орехов.
3. Помещаем салат в холодильник на один час. Приятного аппетита!

Нежность

Для приготовления нам понадобится:

• Капуста свежая
• 3 ст.л кукурузы
• 1 свежий огурец
• 1 свежая морковь
• Зубчик чеснока
• Майонез,
• соль по вкусу

Этапы приготовления:

1. Сначала мы нашинковываем капусту. Вместе с этим, нарезаем огурцы тонкой соломкой.
2. Переходим к оставшимся продуктам. Трем морковку на мелкой терке. Пропускаем кусочек чеснока через чеснокодавилку.
3. Перемешиваем все продукты между собой. Добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом. Вот и всё!

Гранатовый браслет

Для приготовления нам понадобится:

• Куриное филе — 250 грамм;
• Картофель — 2 штуки;
• Свекла — 2 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Гранат — 1 штука;
• Майонез, соль, перец и грецкие орехи по вкусу.

Этапы приготовления:

Гранатовый браслет — вполне популярное и вкусное блюдо. Именно поэтому, он тоже вошел в наш Топ-10 салатов на Новый год. К тому же, он готовится в несколько простых этапов:

1. Предварительно варим овощи и яйца. Далее очищаем их и трем на терке. Нарезаем кубиками куриное филе. Режем лук и жарим его на растительном масле. Измельчаем орехи.
2. После этого, мы ставим стакан на середину блюда. Это поможет нам в выкладывании салата слоями и смазывая каждый слой майонезом. Придерживаемся такому порядку: куриное филе, картофель, морковь, свекла, орехи, лук, яйца, еще свекла, орехи и куриное филе.
3. Аккуратно извлекаем стакан из салата. Смазываем верхний слой майонезом и украшаем гранатом. Помещаем блюдо в холодильник. Готово!

Черепашка

Для приготовления нам понадобится:

• 400 г куриного филе
• 4 яйца
• 250 г яблок
• 150 г лука
• 100 г сыра
• 100 г грецких орехов
• соль
• майонез.

Этапы приготовления:

1. Варим куриное филе и нарезаем мелкими кубиками. После этого, отвариваем и очищаем яйца. Трем белки на крупной терке, а желтки — на мелкой. Очищаем и разрезаем яблоки.
2. Трем на крупной терке яблоки и сыр. Измельчаем орех. Очищаем лук и заливаем его кипятком на 10 минут. После этого, промываем его холодной водой.
3. Берем плоскую салатницу и выкладываем блюдо в следующем порядке: белки – куриное филе – лук – майонез – соль – яблоки – сыр – желтки – майонез – соль – орехи. 
4. Также вы можете украсить салат в виде «черепахи». В этом случае, нужно не измельчать яйца, а разделить их на половинки. Также понадобится 100 грамм сыра, чернослив и гранат дополнительно.

Салат из кальмаров с грибами

Для приготовления нам понадобится:

• Кальмары — 200 г
• Грибы свежие — 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Огурец маринованный
• Лимонный сок
• Майонез, соль, зелень свежая (укроп)

Этапы приготовления:

1. Нарезаем грибы небольшими дольками и обжариваем. Лучше всего использовать растительное масло. Параллельно мелко режем лук и обдаем горячей водой.
2. Очищаем кальмары, варим в кипящей воде 2 минуты. После — режем их соломкой.
3. Режем яйца и маринованные огурцы мелкими кубиками. Измельчаем укроп.
4. Далее смешиваем майонез с несколькими каплями лимонного сока. Смешиваем все продукты между собой и заправляем. Готово! Это лучший салат на новый год.

Торт-салат

Для приготовления нам понадобится:

• яйца — 5 штук;
• рыбная консерва — 1 банка;
• крекер несладкий — 500 грамм;
• огурцы маринованные — 4 штуки;
• чеснок — 2 зубка;
• сыр — 150 грамм;
• майонез — 200-250 грамм.

Этапы приготовления:

1. Берем яйца, отделяем белки от желтков. Белки смешиваем с майонезом. Параллельно натираем сыр на средней терке, добавляем в него чеснок и майонез. Режем огурцы кубиками.
2. Далее выкладываем треть крекера. Выкладываем в тарелку в следующем порядке: белок с майонезом, крекер, консерву, огурцы, крекер, сыр с майонезом.
3. Украшаем желтком, натертым на мелкой терке. Убираем салат в холодильник на час.

Салат с форелью и апельсинами

Для приготовления нам понадобится:

• Форель малосольная — 200г ,
• Яйца  — 3 шт ,
• Апельсин  — 1 шт ,
• Оливки без косточек — 30г ,
• Сыр — 40г,
• Майонез,
• Соль — по вкусу ,
• Перец молотый — по вкусу.

Для украшения:

• Красная икра — 1-2 столовых ложки,
• Оливки.

Этапы приготовления:

1. Сначала отделяем белки от желтков. Желтки рубим, а белки натираем на треке.
2. Далее режем форель на квадратики. Чистим апельсин и нарезаем кубиками мякоть. Оливки необходимо нарезать соломкой, а сыр — натереть.
3. Выкладываем салат в тарелку слоями. Готово! Приятного аппетита!

Восхищение

Для приготовления нам понадобится:

• 3 морковки
• 3 луковицы
• сердце 500 гр
• 3 маринованных огурца
• 12 ст. л. кукурузы консервированной
• 3 ч л. подсолнечного масла
• 10 ч.л. легкого майонеза

Этапы приготовления:

1. Начинаем подготавливать продукты. Морковь мы нарезаем соломкой, а лук — кубиками. Все это солим и жарим.
2. Далее отвариваем сердце, также нарезаем соломкой. Режем огурцы кубиками.
3. Смешиваем все продукты между собой. Заправляем майонезом. Можно украсить на ваше усмотрение.

Чудо-слойка

Для приготовления нам понадобится:

• 1,5 стакана отварного риса
• 200 гр крабовых палочек
• 400 гр консервированной кукурузы
• 350 гр маринованных грибов
• 3 отварная курица
• 5 вареных яиц
• 400 гр ананасов
• майонез
• сметана

Этапы приготовления:

Убираем торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Затем снять кольцо формы, украшаем яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить зелень.

1. Подготавливаем продукты. Мелко нарезаем куриное мясо, трем яйца на мелкой терке. Далее режем крабовые палочки и грибы.
2. Далее выкладываем салат слоями в тарелку. Каждый слой должен быть смешан со сметаной и майонезом. Выкладываем следующим образом: рис и сметана-майонез, нарезанные крабовые палочки и сметана-майонез, кукуруза + майонез. Далее куриное мясо и сметана-майонез, маринованные грибы и сметана. И в конце: натертые вареные яйца. Готово!

Другие варианты приготовления новогодних вкусных салатов: