Аппетитный суп-пюре с грибами! Очень вкусно

Доброго времени!!!

Суп-пюре не только очень полезен, но и очень вкусен. Известно множество рецептом и комбинаций с продуктами.

Сегодня мы приготовим суп-пюре с грибами, который не оставит Вас равнодушными.

Ингредиенты:

  • Картофель 600 г
  • Грибы 600 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Петрушка (корень) 1 шт
  • Сливки 500 г
  • Масло подсолнечное 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка (зелень) 1 пучок

Приготовление:

Шаг 1.

Вначале все овощи нужно хорошенечко промыть и просушить. А затем нарезать на небольшие кусочки и сварить до готовности. Воду, в которой овощи варились сливаем. Она нам не нужна.

Заливаем овощи чистой водой так, чтобы овощи только только покрылись водой. И ставим на огонь.

Шаг 2.

Лук мелконарезанный слегка обжарим до золотистой корочки, а после добавим к нему порезанные грибы и также обжарим.

Шаг 3.

К  сваренным овощам добавляем лук с грибами, предварительно слив воду. Оставьте на дне кастрюльки совсем немного, см 3 воды. Убираем с огня и хорошо взбиваем миксером или блендером.

Шаг 4.

Добавьте к супу сливки и снова взбейте. При желании можно посолить и добавить зелень.

Супчик готов! Он очень вкусный и сытный. Запишите рецепт и приготовьте дома.

Источник

Яндекс.Метрика