Кабачковый ТОРТ: вкуснятина, которую вы еще не пробовали!
Какие потребуются ингредиенты:
- Килограмм кабачков
- 5 яиц
- 300 грамм помидоров
- Один стакан цельно-зерновой муки
- 350 грамм йогурта
- 10 грамм чесночка
- 10 грамм лучка зеленого
- На ваше усмотрение соль и перец
Как приготовить:
Кабачки необходимо переработать с помощью терки и избавится от лишнего сока. К ним добавляем яйца, соль, перчик, и все размешиваем. Теперь, ко всему перечисленному ранее, добавляем муку и замешиваем тесто.
Консистенция теста у вас должна быть похожа на ту, при которой готовят оладьи.
Поставьте сковородку на конфорку и хорошенько разогрейте её, затем смажьте маслицем и выложите небольшую часть теста, после чего разровняйте ложечкой по всему основанию, для получения блина.
Когда вы напечете таким образом больше блинов, они станут основой для приготовления кабачкового торта. Эти коржики необходимо обжаривать с обеих сторон до аппетитной корочки золотистого цвета.
Параллельно этому, можно заняться приготовлением кремовой основы для нашего тортика, берем йогурт и добавляем в него мелко нарезанный чесночок, перчик и соль. Хорошо также будет, если вы добавите сюда свежей зелени.
А теперь самое время для начинки! Помогут нам в этом помидорчики с тертым сыром и лучок зеленый. Дождитесь пока коржики немного остынут и давайте приступим к формированию тортика.
В нашем случае была использована сковородка в 22 сантиметра, она выдала нам 8 коржиков по данному рецепту.
Итак, первый коржик смазываем кремовой основой с приятным ароматом чесночка, сверху помещаем начинку и так повторяем с оставшимися коржиками. В итоге у вас получится кабачковый тортик, который нужно будет аккуратненько нарезать и подавать на стол.
Приятного аппетита рукодельницы!
