Пышные пончики с шоколадным кремом внутри! Восторг!!!
Доброго времени, сладкоежки.
Сегодня приготовим пончики с шоколадным кремом.
Ингредиенты:
Для теста:
- 6 гр. сухих дрожжей
- 1 ст. теплого молока
- 2 – 2,5 ст. муки
- 2 ст.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 3 желтка
- 60 гр. сливочного масла
Для начинки:
- 150 гр. молочного или темного шоколада
- 50 гр. маршмеллоу
- сахарная пудра для посыпки
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Для начала в миске растворите дрожжи в теплом молоке. Потом добавьте 3/4 стакана муки и хорошо перемешайте. Накройте и оставьте набухать.
Добавьте в тесто остальную часть молока, сахар, соль и желтки, ваниль. Все хорошо перемешайте. Тесто получится гладким и немного липким. Это нормально. Уберите тесто в холодильник на 2 часа.
После этого достаньте его и раскатайте в пласт толщиной 6 мм.
И с помощью стакана вырежьте кружки.
В серединку положите шоколад (2 кубика) и 2 небольших кусочка маршмеллоу.
Накройте другим кусочком теста и защипите края.
Запекайте в духовке 15 минут.
Посыпать сахарной пудрой и подавать.
